1。成分:
冬瓜、排骨、薏米适量。
2。练习:
冬瓜洗净,去皮,去籽,切块;排骨洗净,剁成块,用开水焯一下,然后洗去血渍;薏米要提前泡一晚,用的时候清洗干净。将排骨、薏米放入砂锅中,加水烧开,撇去浮沫,加盖焖20分钟左右,再放入冬瓜,至料嫩入味。
3。功效:
冬瓜能清热利尿,消肿解毒,生津解烦;薏苡仁健脾利尿,清热排脓,去湿热;排骨补充蛋白质,增强免疫力;非常好的夏季滋补汤,可以解暑祛湿。
### 红糖姜汤
1。成分:
红糖20g,生姜4片,葱白3段,水适量。
2。练习:
生姜洗净切碎。葱白洗净,切成小块。将所有材料一起放入砂锅中,加水,用大火煮沸。关小火,加入红糖。继续煮半个小时。
3。功效:
生姜发汗解表,温中止呕,温肺止咳,可治风寒感冒,排出体内湿气;葱白发汗解表,散寒通阳;红糖有养血活血的功效。将其加入姜汤中,会有很好的改善体表循环的效果。这种汤不仅可以祛湿,还可以让感冒发烧、胃寒、寒痛经的人喝。
### 薏米赤小豆汤
1。成分:
薏米、红小豆、冰糖适量。
2。练习:
薏苡仁、红小豆洗净浸泡2小时。煮薏米的方法是在锅里煎到微黄,然后把材料一起放在汤锅里,大火煮开,继续小火煮40分钟左右,加一点冰糖。
3。功效:
赤小豆在利尿消肿、解毒排脓方面比红豆更有效;薏苡仁能清热利湿、祛风湿、利尿、益肺排脓、健脾胃、强筋骨;此汤可促进新陈代谢,减轻胃肠负担,祛湿消肿。
### 芡实鸭肉扁豆汤
1。成分:
老鸭一只,白扁豆90g,芡实60g,黄酒2勺。
2。练习:
清洗鸭子。油锅翻炒3分钟,加入黄酒,清水浸泡,加入其他配料,大火烧开,继续小火煮2小时,调味。
3。功效:
芡实能健脾祛湿,益肾固精;白扁豆健脾祛湿,利尿消肿,清肝明目;鸭肉养阴、补虚、养胃、利水;此汤滋阴补虚,补肾祛湿,非常适合夏季清补。
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