肝炎能吃什么食物好

小儿病毒性肝炎吃什么食物好 苹果

1。吃饭原因:

其丰富的维生素含量使其深受大家的喜爱。富含锌和硒，堪称最受欢迎的水果。

2。食用建议:

每日服用，最好在两餐之间服用，最好不去皮，洗干净就行。

### 大豆

1。吃饭原因:

含有较少的芳香族氨基酸和含硫氨基酸，富含纤维素，可调节肠道菌群对氮的代谢，促进肠道蠕动；植物蛋白中的一些氨基酸有可能减少氨的产生。

2。食用建议:

可以喝豆浆。

### 瘦肉

1。吃饭原因:

蛋白质充足。富含优质蛋白质和人体必需的维生素，是一种高热量食品。

2。食用建议:

适当多吃点排骨。

### 食疗方法

1、地耳粥:

[成分]白花蛇舌草30g(鲜60~90g)、大米50g

[制作]将白花蛇舌草用800ml水洗净，煎500ml，去白花蛇舌草，洗净大米，加入白花蛇舌草汁中，用文火煮至成粥，放温，第1天分几次食用。

[功效]清热解毒，祛邪，健脾胃，补虚损。适用于急慢性肝炎(有无黄疸)患者。

2。马蹄汤:

[成分]菱角250g。

[制作]菱角洗净，去皮，加水1000ml，煮至500ml，喝汤吃菱角。

【功效】菱角含有粗蛋白、粗脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素C等。，非常有利于肝炎患者的康复。

3。黑豆扣肉:

[成分]黑豆150g，瘦猪肉250g。

【制作】黑豆、猪肉洗净，猪肉切成1cm见方的小块，放入装有黑豆的砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，去除浮沫，再用文火煨制。煮好的豆子烂了以后，加盐和味精调味，喝汤吃肉。

[功效]具有滋阴润燥的功效，特别适用于慢性肝炎恢复期。

4。泥鳅豆腐汤:

[构图]五条活泥鳅，一块豆腐。

[制作]泥鳅去内脏，洗净，切段；豆腐切成小块备用。炒锅中加入少量油，至油熟至八成，放入泥鳅翻炒，加入适量水，烧开，放入豆腐，煮2分钟，加盐、味精调味，加入适量糯米粉勾芡。

[功效]祛湿、和中、清热、活血，可用于肝炎患者的辅助治疗。能促进黄疸消退，转氨酶明显下降，特别是急性肝炎。

5。马齿苋瘦肉汤:

[成分]瘦猪肉250g，马齿苋300g。

[制作]将猪肉洗净，切成2~3cm见方的块；马齿苋通过去除根部和淤泥来清洗。将猪肉放入汤锅中用冷水煮沸，去除浮沫，加入洗净的马齿苋，用武火煮沸，再用文火煮至肉烂，加入精盐和味精调味。去马齿苋，吃肉喝汤。

【功效】猪肉养肝补虚，马齿苋清热解毒。两味同炖，可扶正祛邪，治疗肝炎效果更佳。

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