小孩长身体要煲什么汤?

夏季煲什么汤给小孩长身体 鲫鱼豆腐汤

配料:鲫鱼、豆腐、香菜、姜、盐、糖、葵花油。

做法:鲫鱼洗净，豆腐切成小方块，生姜切片，香菜洗净切碎。锅里热少许油，先放姜片再放鱼炒；加入四碗清水，过面条，大火烧开，马上小火煨；当汤变色后，放入豆腐块，继续炖30分钟，加入少许盐和少许汤，放入香菜。

功效:豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体所需，营养价值很高，所以鲫鱼豆腐汤有助于孩子长高。

### 牡蛎肉汤

食材:新鲜牡蛎肉，少许姜丝。

做法:将牡蛎肉用清水洗净，放入砂锅中，加入少许姜丝，加入适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调料。等到汤热了再吃肉。

功效:牡蛎肉富含蛋白质碳水化合物、脂类、钙、磷等无机盐和多种矿物质。是一种简单可行的汤。

### 猪骨菠菜汤

食材:新鲜猪脊骨、菠菜。

做法:先将猪脊骨用清水洗净，切碎，放入砂锅中，加入适量清水；先用武火煮，再用文火煮两个小时；然后把洗好的菠菜放进汤里，再煮10分钟。天气变暖时，加入调味料，喝汤吃菠菜。

功效:猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等无机盐。菠菜中含有的酶对胃和胰腺的分泌功能有很好的作用。所以猪骨菠菜汤是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的好汤。

### 鸡肝猪腿黄芪汤

4材料:新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。

做法:鸡肝切块备用；将猪腿骨打成碎片，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮一小时，滤出骨渣和药渣。然后把鸡肝放入煮好的猪骨汤里，煮熟，根据口味加入调料，等鸡肝和汤温热了再吃。

功效:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷及多种维生素，而猪腿骨含有钙、磷、镁、铁、钾等元素。配合黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对孩子长骨的生长发育非常有利。

### 黄豆猪蹄汤

材料:猪蹄1只，红豆50g。

做法:红豆洗净炒香；将猪蹄剁成小块，浸泡2小时以上去血，将猪蹄和黄豆放入冷水中，用武火煮沸，再用小火煨2小时；根据个人口味加少许盐调味。

功效:黄豆的蛋白质含量比猪肉高2倍，比鸡蛋高2.5倍。以及钙、磷等的含量。也很丰富，容易被人体消化吸收。猪蹄富含胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于大豆中钙的吸收。黄豆猪蹄汤是儿童身高的最佳食谱。但猪蹄中饱和脂肪含量较高，肥胖儿童不宜常吃。

### 黄芪猪肝汤

食材:黄芪30g，五味子3g，鲜猪肝50g，鲜猪腿骨500g。

做法:先将猪肝用清水洗净，切块备用；将猪腿骨用清水洗净打碎，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮沸1小时，滤去骨渣和药渣；将猪肝片放入煮好的猪骨汤里，煮熟，加入调料，等温热的猪肝喝汤。

功效:每100g猪肝含蛋白质19.3g，钙6mg，磷30mg，多种维生素。猪腿骨还富含钙、磷、镁、铁、钾等。配合黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对孩子长骨发育非常有利。