夏季小孩吃的菜谱

夏天适合孩子吃的菜谱 冬瓜鱼圆

食材:冬瓜500g、鲜鱼300g、白胡椒粉少许、料酒、淀粉、精盐6g、葱花5g、蒜粉5g、鸡汤300ml、蛋清适量。

做法:冬瓜切块备用。将精盐、白胡椒、姜末、蛋清、淀粉、料酒加入鱼中，朝一个方向搅拌均匀，做成鱼丸，加入剩下的火鸡汤。将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，撒上葱花和蒜末。

功效:大米富含B族维生素。鲜嫩的鱼肉更有利于儿童吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可以健胃解毒。

### 三色鸡米

食材:鸡肉300g、胡萝卜1根、芹菜1根、葱花6g、生姜6g、精盐和植物油适量。

做法:将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净，切成米粒备用。鸡肉上浆后涂上油脂。油加热后，在炒锅里放入葱花和姜末，然后将鸡肉、胡萝卜和芹菜同时放入炒锅里炒。煮熟后，加入精盐。

功效:银丝卷香甜软糯，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色，清香可口。

### 佛手包

原料:付强粉500g，豆沙馅250g。

做法:将泡打粉加入到浓郁的粉中，等面粉开始，再小火煨。把面条擀成皮，用豆瓣酱包好，做成椭圆形的袋子。然后将椭圆形袋子的一边压平，用刀切出5片花瓣，卷起3片花瓣，蒸熟。

功效:佛手包造型新颖，容易引起孩子的食欲。玉米含有大量的不饱和脂肪酸，容易让孩子消化。虾球好吃又有营养。

### 花豆腐

食材:豆腐50克、青菜叶10克、水煮蛋1个、淀粉10克、盐适量、葱适量、姜水适量。

练习:

1。将豆腐洗净，放入沸水中煮一会儿，然后取出，放入碗中研磨；将绿叶洗净，放入沸水中焯一下，切碎，放入碗中。加入淀粉、盐和姜葱水搅拌均匀。

2。将蛋黄磨碎，在豆腐糊表面撒一层。放入蒸笼蒸10分钟。3、菜的味道不要太咸，以方便宝宝食用。

功效:这道菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。豆腐质软，易吸收消化，富含钙、铁、磷等矿物质，非常适合宝宝夏天食用。