冬季宝宝吃什么蔬菜好？推荐冬季最营养的蔬菜食谱

冬季宝宝吃什么蔬菜好？推荐冬季最营养的蔬菜食谱 冬季宝宝吃蔬菜：小白菜

大白菜养胃，性微苦，性滑益胃。大白菜含有丰富的维生素C和钙，以及铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。可缓解疼痛，促进胃和十二指肠溃疡愈合。

### 冬季宝宝吃蔬菜：菜花

菜花含有丰富的维生素，维生素C的含量非常突出，达到每100g80mg，比常见的大白菜、黄豆芽高出3-4倍，比柑橘高出一倍。

### 冬季宝宝吃蔬菜：红薯

秋冬是吃红薯的好季节。红薯能为人体补充大量的粘液蛋白、糖类、维生素A、维生素C，因此具有补虚补虚、益气健脾、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。冬天吃一顿热烤红薯是一大享受。

### 冬季宝宝吃蔬菜：芹菜

芹菜含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。多吃芹菜可以促进胃液分泌，增进食欲，消除痰浊。芹菜可以和干香草、肉丝等一起炒。，色泽鲜艳，味道清香。

### 冬季宝宝吃蔬菜：豆芽

大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有的物质，又能增加维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素还可以防治直肠癌。

### 冬季宝宝吃蔬菜：包心菜

白菜中维生素C的含量是番茄的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体物质的新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。

### 冬季宝宝吃蔬菜：芋头

芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，易于消化，有健胃的作用。非常适合脾胃虚弱的人，是儿童的好食品。

### 冬季宝宝吃蔬菜：萝卜

“冬天吃萝卜，夏天吃姜。”相信妈妈们都听说过这句话很多。萝卜虽寒，生吃只能寒。秋冬季丰水的时候越来越冷。非常适合吃萝卜滋补身体。萝卜汤或者炒萝卜丝都是不错的菜。

### 冬季宝宝最营养的蔬菜食谱

西芹鱿鱼

成分:

芹菜、胡萝卜、鱿鱼、葱姜、料酒、盐、糖

练习:

1。鱿鱼洗净，切成条状。芹菜切条，胡萝卜切片，姜切丝，葱切段。

2。锅中放入水、葱、姜、料酒，烧开，然后将鱿鱼条放入锅中，焯水15秒，然后立即捞出，浸入冰水中。

3。将芹菜和胡萝卜放入沸水中煮半分钟，捞出浸入冰水中。

4。锅热后，将油倒入锅中。油四成热时，放入姜丝翻炒出香味。将鱿鱼、芹菜、胡萝卜翻炒10秒，加盐、糖调味，翻炒数次后取出。

红柿花菜

成分:

花菜1个，西红柿2个，葱姜少许，番茄酱2汤匙，糖盐少许，食用油适量

练习:

1。将西红柿去皮，切成片。

2。花菜洗净，掰成小花，放入开水中焯一下，捞出备用。

3。锅里烧热油，爆香葱和姜。

4。加入番茄，炒至浓稠。倒入番茄酱。

5。炒花菜。当花椰菜成熟时，加入糖和盐调味。

肉末白菜

成分:

猪肉末150g、白菜100g、洋葱50g、洋葱5g、姜末5g、植物油40g、酱油10g、盐3g、水淀粉15g

练习:

1。将卷心菜用开水焯一下，然后碾碎。

2。把洋葱切成片备用。

3。锅内放油，加热后放入肉末翻炒，放入葱姜末和酱油，翻炒两次，再放入葱花和白菜，翻炒一会，加盐和鸡精调味，水淀粉勾芡。

白萝卜排骨汤

成分:

白萝卜500g，排骨250g，水和盐

练习:

1。准备好材料，把排骨剁成3cm。

2。将白萝卜切成小块。

3。将排骨放入锅中炖至肉去骨，再放入萝卜，待熟后加入适量盐。

蒸西兰花

材料:西兰花、牛奶、盐和胡椒

做法:将西兰花切成小块，放入沸水中焯一下，用中火蒸至变软，即可食用。淋一小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后根据个人口味撒点胡椒粉。

牛肝菌蒸鸡蛋

材料:牛肝菌50g，鸡蛋2个，盐，葱花

做法:牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或鲜汤(根据个人口味)，加入牛肝菌，大火蒸熟，最后撒上葱花。

炖三菇

材料:香菇100g，香菇100g，草菇100g，香菜少许，调料少许。

做法:将三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、糖、料酒、味精、白油，拌匀，放入盘中扣碗，取出放入蒸锅蒸半小时，撒上香菜。

炒四宝

材料:胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆

做法:将四种食材全部洗净切片，先用小火炒红萝卜，再加入其他原料，最后撒上适量的盐和味精。

### 宝宝蔬菜选购注意事项

1。有些蔬菜是催熟的，果皮或者其他地方还是会留下青痕。买的时候多注意点。吃的时候可以通过点、剥、烫、炒等方式去除残毒。

2。如果你抵挡不住冬季多种反季节蔬菜的诱惑，最好选择洋葱、胡萝卜、茄子等。这些蔬菜农药残留少，尽量少买形状颜色奇怪的蔬菜。

尽量多买市场上的新鲜食品自己做，少买成品。

3。一般成品食品难免会反复加工，营养成分容易被破坏。同时，它的新鲜度也很难保证，甚至可能含有有害的添加剂。

### 冬季宝宝吃蔬菜注意事项

1。尽量不要给宝宝吃反季节的蔬菜水果。有些蔬菜看起来颜色鲜艳，大小奇怪。它们是种植者使用大量激素和杀虫农药提前制成的产品。永远不要让你的宝宝碰你的嘴。

2。配菜要荤素搭配，种类多样，这样更有营养。妈妈们可以大胆尝试新的方式。

3。大火爆炒蔬菜，加盐的时候用开水快速捞起来，这样更原汁原味，营养更少。