芋头中的皂苷是热敏性成分,在高温下会失去活性。所以,吃芋头引起过敏、瘙痒时,要用温水漱口,然后多喝温水,缓解不适。
### 喝食醋
如果稍微有点痒,可以适当喝点醋,因为皂角苷也会溶入醋中。
### 就医检查
吃芋头后,如果身体出现瘙痒症状,且长时间不见好转,建议去医院检查,以免加重身体瘙痒,更容易引发其他疾病。
### 为什么吃芋头容易过敏
芋头含有一定量的皂角苷,与人体接触会引起皮肤瘙痒和过敏。一般加热就会被破坏。但是,如果你吃未煮熟的芋头,你可能会过敏。而且芋头中含有的蛋白质对人体来说是外来蛋白质,如果人体排斥这种蛋白质,也会过敏。
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