食材:虾仁20g、鸡蛋1个、菠菜25g、豆腐50g、瘦猪肉馅5g、蒜苗适量、淀粉适量、姜适量、葱适量。
练习:
1。将虾煮熟过夜,晾干后切碎,加入瘦猪肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等。,搅拌均匀,小火煨好。
2。早上把一个鸡蛋打成适量的干淀粉,加水调成糊状。
3。锅里加入植物油,往锅里倒一勺蛋糊,用文火摊成小蛋饼。
4。在前一天晚上煨好的虾馅中加入少量植物油,裹在抹好的鸡蛋饼中,放入蒸笼蒸8分钟。
### 菠菜豆腐汤
食材:菠菜25g、豆腐50g、瘦猪肉馅5g、蒜苗适量、淀粉、姜、葱适量。
练习:
1。豆腐洗净切块,放入开水中。
2、1分钟后,洗净的菠菜也放入锅中。同时关火,点少量精盐和香油。
### 鸡肉青菜粥
食材:鸡胸肉50g,粳米15g,绿叶蔬菜15g
练习:
1。用粳米煮粥备用。
2。将鸡胸肉剁成肉酱,锅中加入少量植物油,将鸡肉酱中的油煸炒,放入粳米粥中煮熟。
3。出锅前加入少量精盐,最后撒上青菜即可食用。
### 蔬菜牛肉粥
食材:牛肉40g,米饭1/4碗,菠菜1根,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱各1/5,盐少量。
练习:
1。准备牛肉瘦肉,绞碎。
2。将菠菜、胡萝卜、洋葱和土豆炖烂。
3。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中,用盐调味。
### 豆腐粥
食材:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块。
练习:
1。将豆腐切成小块。
2。将米饭、高汤、豆腐放入锅中,加水煮熟。
3。煮的时候加入适量的盐调味,直到粘稠。
### 鸡蛋粥
食材:鸡蛋1/2个、胡萝卜1/5根、菠菜1根、米饭1/4碗、肉汤1/2杯。
练习:
1。将胡萝卜和菠菜炖熟,切碎。
2。将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中煮。
3。煮沸后,加入捣碎的蛋糊,搅拌。用盐调味。
### 鸡蛋蒸糕
食材:鸡蛋1个,胡萝卜1/5根,菠菜1根,洋葱1/5根,盐少许。
练习:
1。将洋葱、胡萝卜和菠菜在沸水中焯一下,然后切碎。
2。鸡蛋捣碎后,加入冰冻开水,加入蔬菜,放入锅中蒸熟。
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