本品具有开胃消食、益气健脾、消积化滞、活血化瘀、收敛止痢的功效,适用于厌食的婴儿。高粱米很难煮透,建议妈妈们不要磨成粉,怕麻烦。
食材:高粱米50克,山楂15克,糖适量。
练习:
(1)山楂片和高粱米放入锅中,用小火煎。
(2)将烧焦的山楂片和高粱米一起磨成粗粉。
(3)将粗粉放入砂锅中,加入适量的水,煮至熟透,再加入白糖。
### 红枣陈皮粥
本品具有健脾养血、消食行气的功效。适用于病后不思吃喝,面黄华少,感觉疲惫的宝宝。
食材:粳米50g,红枣9枚,陈皮5g。
练习:
(1)去核红枣;粳米、陈皮分别洗净。
(2)将所有食材放入锅中,加入适量水,煮成粥。
用法:早餐吃在肚子里空连续喝1周。
### 鸡内金粥
本品具有消食化积、理气和胃的功效。
食材:粳米50g,鸡内金1只,陈皮5g,砂仁5g,白糖适量。
练习:
(1)将鸡内金、陈皮、砂仁研成细粉备用。
(2)将粳米放入锅中,加水适量,煮成粥。
(3)粳米快熟时,将上述药粉放入锅中煮至熟,再加入适量白糖。
用法:每天喝3次,连续喝5-7天。
### 萝卜子粥
食材:炒莱菔子10g,粳米50g。
做法:将炒好的莱菔子熬汤,然后加入粳米,文火熬制成粥。
用法:每日一次,连续服用3天。
### 山楂麦芽粥
食材:生山楂6~10g,炒麦芽10g,粳米50g。
做法:先将山楂、麦芽加水煎煮,再用此水入粳米煮粥。
用法:加入适量白糖,每日1-2次,连续几天。
### 消食粥
食材:莲子肉10g,山药30g,芡实10g,神曲10g,麦芽10g,扁豆20g,山楂15g。粥里加少许糯米,可以健脾消食,消积化滞。
做法:将食材加入清水中煮熟
用法:每日一次,连续服用3天。
### 淮山内金粥
适用于厌食、偏食、少食、食后腹胀、腹泻的儿童。
配料:山药15~20g,鸡内金9g,小米或大米150g。
做法:将山药、鸡内金研成细粉,与大米同煮粥。米饭煮烂后,加入适量白糖调味食用。
### 荠粥
原料:荸荠100克、粳米100克去皮捣碎
做法:加适量水,同煮,文火熬成粥
用法:连续几天每天服用一次。
### 梨汁粥
食材:梨子3~5个捣成汁,粳米50克,
做法:先将粳米煮成稀粥,加入梨汁,开一次后关火。
用法:每天服用一次,持续一周。
### 蔗浆粥
食材:粳米50g,加水适量煮成稀粥,
做法:将新鲜甘蔗榨汁,加入100~150ml的蔗髓煮成粥。
用法:分几次取保暖衣物。
### 山药糯米粥
长期服用可以健脾。
材料:山药30克,糯米50克,
做法:煨成稠粥,
用法:每天一次。
### 萝卜猪骨汤
白萝卜性味甘凉,有广下气、消食化痰的功效;排骨味甘滑,能补虚强筋。和萝卜一起炖,味道鲜美,是宝宝厌食的辅助食疗菜。
食材:白萝卜500g,排骨250g,盐和葱适量。
练习
(1)将排骨剁成3cm大小,“飞水”;将白萝卜切成片。
(2)将排骨放入锅中,加水炖至肉无骨。
(3)加入萝卜。炖好后,加盐和葱。
### 沙参玉竹瘦肉汤
本品适用于胃阴不足引起厌食的宝宝。
食材:瘦肉250g、北沙参15g、麦冬和鲜石斛12g、山药10g、玉竹9g、盐适量。
练习:
(1)瘦肉洗净,切块。
(2)将瘦肉和所有配料放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开。
(3)转小火焖2小时,然后加盐。
### 淮山鹌鹑汤
本品具有健脾养胃的功效,适用于儿童疲劳乏力、食欲不振等症状。
食材:鹌鹑1只,山药20g,党参20g,盐适量。
练习:
(1)鹌鹑洗净,切块。
(2)将鹌鹑、山药、党参一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开。
(3)转小火,煮2小时,再加盐。
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