第一天入伏吃什么最好

中伏第一天吃什么 中伏吃面条

我国自古就有“饺子第一铺面粉，鸡蛋第三铺煎饼”的说法。

五月在传统习俗中是恶月，六月延续到五月底。也应该是用新鲜的小麦做的，新鲜爽口。吃完后身体会出汗，出汗可以治病。所以中福吃面条的说法一直延续下来。

做面条的方法有很多种，比如番茄鸡蛋面、番茄酱面、卤面、冷面。

推荐食谱:番茄鸡蛋面

夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节。食材新鲜，营养丰富。

材料:西红柿，鸡蛋，新面。

练习:

1。西红柿洗净，切成小块备用。

2。锅里倒一点油，然后打开鸡蛋，煎成蛋花，盛出。

3。用热油爆香生姜，然后倒入西红柿翻炒。番茄出水后，加入蛋花翻炒。

4。倒一点水，煮五分钟左右。

5。把新的面条放入水中煮，煮大约两分钟后从锅里拿出来。

### 中伏饮茶

江南一带有“馄饨有两伏茶”的说法。

茯茶的起源可以追溯到南宋，清代达到顶峰，一直延续至今。在三伏天，温度非常高。这时候可以喝一些具有清热功能的茶，帮助身体解暑。很多夏天常见的植物都可以用在里面。

推荐配方:金银花竹叶荷叶饮

配方都是夏季时令植物，有清热解暑的功效。

材料:金银花、竹叶、荷叶、夏枯草、扁豆、广藿香、紫茎泽兰、甘草。

做法:将这些材料放入锅中，一起烧开水。煮沸后，滤渣，留下水饮用。

### 中伏吃鸭肉

南方地区有“第一狗吃鸡，第二狗吃鸭”的说法。

人们认为在三伏天，温度更高，身体的能量消耗也更高。所以要吃一些滋补的食物，帮助身体补充能量。

《本草纲目》记载:鸭肉“为体虚之主补，最消毒，最利小便，除水肿，除饱胀，益脏腑，消疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏天吃鸭汤可以清热养阴。

推荐食谱:啤酒鸭

啤酒鸭是大众接受度很高的一道菜，食材简单，味道鲜美。

材料:鸭肉，啤酒，一些香料。

练习:

1。鸭洗净，切块，土豆洗净，海带洗净，香菇泡发。

2。将鸭子放入冷水中煮熟，加入葱、姜、蒜，煮熟，捞起鸭子，洗净，沥干水分。

3。锅里放油，煸炒鸭子。

4。将鸭肉炒至金黄色，再加入八角、桂皮、香叶等佐料。

5。倒入啤酒，煮沸。小火炖半小时，然后加入土豆、海带、香菇。

6。土豆变软后，用火就可以出锅取汁了。

### 中伏吃鸡肉

4盛夏吃鸡主要流行于杭州，这里“先上火腿，后上鸡，三上鸡要吃金银蹄”是讲究的。

盛夏，天气炎热，身体能量流失很快。这时候吃点鸡肉，可以帮助身体补充流失的能量，帮助身体度过这段艰难的时光。

推荐食谱:扒鸡

这道菜颜色比较浓，可以刺激食欲，缓解好几天的食欲不佳。

材料:鸡肉，洋葱，其他一些调味品。

方法:

1。鸡肉洗净切块备用。

2。将热油放入葱、姜、蒜等调料中。炒出香味，把鸡块放进去。

3。翻炒一分钟后倒入红烧酱调味。

4。加入清水，中火烧20分钟左右，再小火烧10分钟。

5。出锅前放入栽培和青椒。

6。把盘子放在锅里。