孩子不爱吃蔬菜怎么办

孩子不爱吃蔬果怎么办

均衡的饮食对学龄前儿童来说非常重要，但有些孩子就是不喜欢水果和蔬菜，这让很多家长非常焦虑。如何让孩子爱上水果蔬菜？看看边肖的做法。

1。扩大蔬菜品种

蔬菜种类繁多，是一个大家庭，包括新鲜的豆类，如黄豆芽、绿豆芽、豇豆、扁豆、毛豆、豌豆等。根茎类如土豆、胡萝卜、白萝卜、莲藕、山药、芋头、竹笋等。茎、叶、花如青菜、油菜、菠菜、菜花、青菜、大白菜、小白菜、芹菜、芦笋、浮萍、荠菜等。；茄子，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、柿子椒、西葫芦、茄子、番茄等。如果有的孩子只是不吃1~2种蔬菜，完全可以替代同一种蔬菜也不足为奇。比如不爱吃丝瓜的可以改吃黄瓜和冬瓜，不爱吃蔬菜的可以改吃荠菜和菠菜。一般来说，每天应提供3~5种蔬菜，品种要经常更换。家长要有意识地让孩子品尝四季都新鲜的蔬菜，不断增加蔬菜的品种，既培养孩子吃多样化食物的好习惯，又能让孩子从不同的蔬菜中获得丰富的营养。

2。注意烹饪方法

注重蔬菜的合理烹饪方法，对于不爱吃蔬菜的孩子来说尤为重要。合理烹饪的目的是保持蔬菜色泽鲜艳亮丽、新鲜爽脆的独特特性，以吸引孩子的喜爱。基本上有以下几种方法:

①沤制方法:将一些蔬菜如青菜、芹菜、莲藕、菠菜等洗净后。，放入开水中煮几分钟。取出后根据口味做成咸、甜、酸三种口味。这种方法可以保持蔬菜的嫩脆特性。此外，腌制的青菜或荠菜也可以用来做馄饨或饺子的馅料，一般孩子都能接受。

②荤素搭配:有些孩子不喜欢胡萝卜的味道，可以尝试不同品种的胡萝卜。同时，它们可以和肉一起煮，不仅味道好，而且有利于胡萝卜素的吸收。做肉菜丸子也是个好办法。将肉末与土豆泥、胡萝卜混合，做成肉丸，是典型的荤素搭配。这种丸子又软又脆，还可以做成红烧味，挺受小朋友欢迎的。另外红烧肉煮青菜，羊肉煮萝卜都是很好吃的菜。

3。父母应该以身作则

如果父母挑食偏食，往往会影响孩子。所以家长要尽快克服挑食偏食的习惯，带头吃多样化的食物。养成良好的饮食习惯，对孩子一生的健康都是有益的。父母要有意识地扩大家庭食谱的范围，经常引进新的蔬菜品种，如西兰花、芦笋、生菜、紫甘蓝、樱桃番茄等。在饭桌上，父母应该以身作则，解释多吃蔬菜的好处。同时，他们也要注意不要随便批评某某菜，因为孩子还没有独立判断的能力，父母的话往往会成为他们选择菜品的依据。家长要经常鼓励孩子尝试不同种类的蔬菜，肯定或表扬孩子良好的饮食行为，这对纠正孩子不良的饮食习惯有很大的帮助。

综上所述，让不爱吃蔬菜的孩子喜欢吃蔬菜并不难，因为蔬菜本身就是非常美味的食物。只要家长有耐心，能根据孩子的问题采取合理的措施，就心满意足了。