什么蔬菜可以补充营养

宝宝补营养，蔬菜是最好的

宝宝有营养，蔬菜大有裨益

1.它是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素原A的胡萝卜素，以及维生素B1和B2、烟酸和维生素P等。维生素C可以预防坏血病，尤其是绿叶蔬菜；维生素A可以保持视力，预防干眼症和夜盲症。

2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可以预防佝偻病；而铁和铜能促进血红蛋白的合成，刺激红细胞的发育，防止宝宝食欲不振和贫血，促进生长发育；矿物质能使蔬菜成为碱性食物，与谷物、肉类等酸性食物中和，有调节体液酸碱平衡的作用。

3.蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，帮助人体消化吸收食物，促进代谢废物的排出，预防便秘。

4.有些蔬菜含有具有特殊味道的挥发性芳香油，如姜、葱、蒜等。带有辛辣的香气。这种独特的香气可以刺激食欲，预防和治疗一些疾病。