儿童补钙食谱家常做法

学龄前幼儿补钙食谱推荐

补钙的食物:乳及乳制品、豆制品、水产品如虾皮、海带、紫菜、海鱼、蛋黄、芝麻、山楂等。菠菜、菠菜、苋菜、空白菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等。都含有大量的草酸，容易与钙结合影响吸收。

1。西红柿土豆鸡粥

食材:米饭、鸡胸肉、土豆、西红柿、少许葱、姜；盐、植物油、味精适量。

练习:

1.鸡胸肉切碎，土豆洗净煮熟，去皮切丁；将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，去皮，切成丁。

2.炒锅烧热，放入植物油，将葱、姜放入炒锅，炒香后取出，放入鸡蓉，将番茄丁炒熟，拌入鸡蓉。

3.将大米放入锅中加水煮成粥，然后加入炒好的鸡肉末、西红柿丁、土豆丁继续小火炖5~10分钟。

4.粥后加少许味精和盐。

奥秘:除了海鲜和动物肝脏，鸡鸭鱼肉中的锌含量都很高。这种粥不仅味道好，而且补锌效果也很好。

2。丝瓜虾猪肝汤

材料:丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱姜末适量、食用油少许。

练习:

1.丝瓜去掉外缘，洗净，对半去皮，切成段，然后去瓤；猪肝洗净切片；虾皮泡在水里。

2.将姜丝和葱花放入油锅中煸炒，然后放入猪肝，翻炒，倒入虾皮和适量的水，烧开，放入丝瓜，再煮3~5分钟。

补钙奥秘:虾皮含钙丰富，每百克含量高达2000毫克；猪肝富含维生素D，能促进钙的吸收；丝瓜性凉，有通络的作用。可通络活血，补钙壮骨。可用于治疗儿童缺钙引起的四肢无力，防治佝偻病，有益牙齿发育。