谷物早餐食品研究进展_关于早餐谷物的知识

科学家发现谷类早餐食品预防感冒

　　早餐吃上一碗谷类食品能够将患咽喉痛和鼻塞的风险降低50％。 英国最近的一项研究显示，早餐有规律，尤其是那些以富含维生素的谷类或牛奶食品为早餐的人，患感冒的机率比那些不吃早餐的人小得多。 根据英国加的夫大学研究人员的研究，好好吃一顿早餐还有助于解除普通感冒或流感的症状。他们的研究还证明，吸烟者与嗜酒者更易患病。 早餐能够降低感冒患病风险，减轻感冒症状。研究的领导者、心理学教授Andy Smith说："难道这不是最好的感冒预防药吗？" Smith教授还说，大多数作为早餐的谷类食品现在成分中都补充进了多种微量元素和维生素，这些都对健康产生有利影响。同样，吃早餐也是健康生活方式的最佳标志。