小孩减肥食谱

儿童减肥健康食谱

胖宝宝一步一步减肥-

第一步是控制饮食

在保证身体健康的前提下，逐步控制饮食，减轻体重。一开始你只需要限制体重增长过快，然后保持下去。一个月会达到1~2斤左右，直到下降10%以上，也就是不需要限制饮食。

①严格控制高脂高糖饮食的摄入，选择瘦肉、鱼、虾、豆制品等。脂肪20~25%，碳水化合物要搭配粗粮和细粮，少吃甜食和零食。

②适当减少热能的摄入。对于极度/严重肥胖的婴儿，热能达到相同身高标准体重的70%左右。

③食物分色，选择有助于疏通的。

应选择体积大、热能低的食物，以满足宝宝的食欲和饱腹感。如芹菜、萝卜、韭菜、茭白等。水果应该是低甜度的。这样不仅可以保证维生素和矿物质的需要量，而且胃排泄空也会变慢，肠道吸收也会减少。

禁止红色食物

土豆、红薯、糖、巧克力、甜饮料、快餐、油炸食品、膨化食品、坚果、脂肪、油脂；

谨慎选择黄色食物

米饭、面条、馒头、馅饼、玉米、豆类、香蕉、葡萄、橙子、西瓜；

绿色食品的多重选择

瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、豆腐、大白菜、油菜、芹菜等粗纤维食物；

第二步，练习

胖宝宝必须增加运动量和体育锻炼，以达到增强体质、消耗和减少皮脂的目的。注意选择宝宝能坚持的有趣的运动。比如可以结合宝宝日常生活中玩的游戏，增加运动量。出去郊游，爬楼梯也可以考虑。

提示:减肥禁忌

避免剧烈运动，以免宝宝食欲增加。

学龄前的宝宝一般不提倡用药。

第三步，培养8个良好的饮食生活习惯

①一顿丰盛的早餐，一顿丰盛的午餐，一顿少吃的晚餐，都有利于宝宝的生长发育。少吃多吃有助于胖宝宝减肥。

②细嚼慢咽。每顿饭最好咀嚼20次左右。每顿饭都要在20~30分钟内吃完，控制饭量。

③尽量少喝酒。宝宝每天的用水需求，补充白开水比较好。

④不要贪吃或偏食糖和高脂肪、高热量的食物，尤其是“洋”快餐。

⑤限制零食。有些宝宝晚餐吃得不多，但零食不断，导致摄入的总热能超过人体需要，从而转化为脂肪。

⑥养成参加劳动和体育活动的习惯。每天安排一定时间的户外有氧运动活动。

⑦每天看电视1小时以内。

⑧吃完饭不要马上睡着。可以安排散步、安静游戏等活动。

推荐给胖宝宝的营养菜:

素菜:开阳炖青豆

食材:绿豆350g，开阳10g。

调料:精炼油、盐、黄酒、鲜汤。

练习:

(1)首先将四季豆捏头捏尾洗净，切成约2.5cm长的段。

(2)将开阳浸泡在黄酒中备用。

(3)将四季豆用油在热锅中煸炒至四季豆碎，加入开阳、盐、鲜汤，小火煨20分钟至豇豆变软，出锅放入锅中。

特点:绿色明亮，咸咸可口，适合3岁宝宝食用。

营养功效:开阳富含钙，四季豆为新鲜豆类，富含植物蛋白和矿物质。它们含有一定量的胡萝卜素和核黄素，可以增强宝宝的代谢功能。

素菜:鲜百合炖芹菜

原料:鲜百合100克，芹菜200克

调料:精炼油和适量的盐

练习:

(1)百合去皮切块，洗净。去除老筋，芹菜切条。

(2)炒锅加少许油，同时放入百合、芹菜翻炒，加盐翻炒至原料熟透，再翻炒片刻。

特点:味道清淡，百合清火，营养丰富。

营养功效:百合清热润肺，芹菜清香润肠，是宝宝减肥的特色菜。

肉类菜肴:葱烧烤鱼

原料:鲳鱼350克，葱100克

调料:精炼油、酱油、黄酒、盐、糖、水淀粉、少许葱花

制造方法:

(1)将鲳鱼洗净，去头去内脏，切成块状，用少许酱油和黄酒拌匀待用。取葱，切成寸段。

(2)烤盘加热，倒入鱼块，烤20~30分钟。烤箱温度设定在200~220℃。

(3)炒锅留少许油，放入葱白翻炒，加入适量汤汁、米酒、酱油、盐、糖，煮至汤汁略干，放入鱼块。之后用水淀粉勾芡，倒入少许熟油，撒上葱花，然后出锅，放入盆中。

特点:色泽红亮，葱香浓郁。是佐餐的理想菜肴，适合3岁以上的宝宝食用。

营养功效:含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。是宝宝生长发育的理想食品之一，尤其是烘焙的烹饪方式可以有效控制肥胖宝宝的脂肪摄入。

汤汤:三味白玉豆腐汤

原料:白豆腐400g，香菇15g，胡萝卜15g，冬笋15g

调料:适量盐和水淀粉

练习:

(1)豆腐切条，其他原料切丝。

(2)将清洗干净的炒锅放在灶台上，加入适量的水，加盐烧开，然后放入豆腐条、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝，烧开，再用水淀粉勾芡，淋上少许香油，放入汤碗中。

特点:清新润泽，色泽鲜艳，适合2岁以上宝宝使用。

营养功效:豆腐富含优质植物蛋白，冬笋富含纤维素，蘑菇和胡萝卜可以增强宝宝免疫力，是可以增强宝宝体质的瘦身汤。