什锦水果汤
准备:苹果、梨、香蕉、橘子各半个,糖莲子5个,山楂饼10g,白糖25g,桂花少许,藕粉15g,水适量。
练习:
1.将苹果、梨、香蕉、橘子去皮去核,用刀切成小方块,放入盘中;
2.山楂饼切成同样大小的丁,放在另一个碗里备用;
3.将藕粉与少量水混合;
4.锅中烧开水,加入白糖、糖莲子和苹果丁、梨丁、香蕉丁、橘子丁;
5.再次烧开后,小火煨一两分钟,用调好的藕粉勾成汤汁;
6.最后从火上加入桂花,拌入山楂糕丁,放在阴凉处晾凉。
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