种水果要注意什么

5种水果健康吃法

桑树

桑葚营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖、维生素以及钙、磷、铁、锌、铜、柠檬酸、苹果酸、单宁酸、果胶和珍贵的矿物质花青素和其他营养物质。花青素是一种很强的抗氧化剂，可以加速视网膜的生长视紫红质再生能力，从而提高视力和夜盲症。认为桑葚具有生津止渴、养心益智、补血养阴、润肠等功效。所以，桑葚是最好的可以食用或入药的水果。

可能的伤害

桑葚中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，能抑制肠道内的多种消化酶，使肠道内的消化酶不能破坏梭菌C的毒素B，引起出血性肠炎。

大量食用桑葚后，出现面色苍白、口干、皮疹、喉咽肿胀、胸闷、烦躁、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、胶冻样大便、四肢冰凉，严重者因出血性肠炎引起血压下降、脱水、休克，危及生命。

健康饮食:

1.限制桑葚的量，桑葚只能作为正餐之外的补充。

2.如果宝宝很喜欢，可以一天吃几次。

3.腹痛、腹泻严重的患者，尤其是便血患者，要及时去医院治疗。

菠萝

菠萝也叫菠萝，营养丰富，含有大量果糖和葡萄糖，人体所需的几乎全部维生素和大部分矿物盐。味道鲜美，香甜多汁。具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、祛湿利尿的功效。是药食同源的时令水果，所以深受孩子们的喜爱。

可能的伤害

虽然菠萝有很多好处，但是菠萝中有三种不好的成分，可能会给宝宝带来麻烦。

1.菠萝含有多种生物糖苷，对人体皮肤和口腔黏膜有一定的刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后嘴巴就痒痒的。

2.菠萝5-羟色胺它是一种含氨的神经递质，能强烈收缩血管和平滑肌，使血压升高。结果就是头疼。每100克果汁中含有2.5毫克~3.5毫克。

3.菠萝含有菠萝蛋白酶它是一种蛋白质水解酶。提取后具有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医用药物。菠萝中的少量菠萝蛋白酶在胃中吃下去后，被胃液分解破坏。但也有少数人对这种酶有过敏反应，大部分属于快速发型进食后约15~60分钟出现过敏、腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称皮疹)、头痛、头晕等症状。严重者可出现呼吸困难和休克。

健康饮食:

1.菠萝去皮切块后，切成片或块，放入开水中煮熟后食用。菠萝蛋白酶在45℃~50℃开始变性，100℃时90%以上被破坏。糖苷也可以被破坏和消除；血清素溶于水。煮后口感也有所提升。

2.如果想保持菠萝的鲜味，可以将菠萝切片或切丁用盐水(一般是烹饪的咸味)浸泡30分钟左右，再用凉开水浸泡去除咸味，也能达到脱敏的效果。

3.第一次吃的宝宝只吃一块饼干大小的。如无异常，下次可适当添加。

4.每次不要吃太多菠萝。过量食用对胃有害。

荔枝[/s2/]

荔枝果肉除含有丰富的果糖外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶、磷、铁等。对荔枝补血强肺，活血有特效。因此，荔枝可以作为滋补身体的食疗佳品。

可能的伤害

吃太多荔枝会导致荔枝病。主要表现为低血糖因为果糖进入人体后大部分由肝脏代谢，只有少量由肾小管和小肠代谢。果糖在肝脏中由三种酶催化，其中约50%转化为葡萄糖供吸收，其余生成糖原、丙酮酸、甘油三酯和脂肪。但短时间暴食荔枝后，肝脏不能迅速大量产生上述三种酶，可将大量果糖转化为葡萄糖吸收，故血液中果糖浓度明显升高，并从尿液中排出。一夜之后，血液中葡萄糖浓度下降，于是出现低血糖症状:多发生在清晨，患儿出现出汗、口渴、恶心、头晕、眼花、面色苍白、四肢冰凉、乏力等症状；可能出现严重昏迷、抽搐、脉搏加快和瞳孔缩小。如不及时抢救，可能发生休克，严重者可危及生命。

健康饮食:

1.吃荔枝要适量，不要吃太多。

2.最好饭后吃荔枝，不能用荔枝代替正常的饭菜。

3.食用荔枝后，如果出现饥饿感、乏力、头晕等症状，应尽快口服葡萄糖溶液或及时到医院静脉输液，给予葡萄糖溶液，通常可迅速恢复。

杏黄色

从营养学的角度来看，杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中较高，含有较多的抗癌物质。每百克含胡萝卜素1.79毫克，是苹果的22倍；含7毫克维生素C，仅次于大枣和柑橘。

可能的伤害

中医认为，杏是热性食物，毒性很小，吃多了会伤筋动骨，引起旧病复发。一次吃太多杏子还会引起邪火上炎，引起流鼻血、眼疾、口臭，还可能生疮、疖子、拉肚子。现代营养学强调，新鲜杏子中的强酸性会使胃酸激增，引起胃病。此外，杏的酸味使人掉牙对牙齿不好，强烈的酸味对钙有破坏作用，可能会影响宝宝的骨骼发育。

健康饮食

1.需要注意的是，杏子含酸量高，吃多了容易刺激肠胃。所以每天饭后吃2~3个就够了，不能贪吃。

2.婴儿每天不应吃超过5个杏子。

芒果

融合了热带水果精华的芒果，被誉为热带水果大王。芒果的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖、维生素C和胡萝卜素，特别高，有利于宝宝的视力发育。

芒果中还含有一种添加了芒果苷的物质，具有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元、延缓细胞衰老、改善脑功能的作用。中医认为芒果益胃、抗恶心、抗头晕。

可能的伤害

芒果含有许多刺激性物质，如果酸、氨基酸、各种蛋白质等。，而且还含有单羟基苯、醛酸等对皮肤黏膜有很大刺激作用的物质。芒果过敏一般发生在接触芒果但未及时清洗的部位，导致面部皮疹、嘴唇红肿、口周瘙痒，并伴有唇、舌、咽烧灼感、麻木等过敏现象，甚至四肢出现皮疹，难以忍受，疼痛难忍。宝宝的皮肤很薄很嫩，特别容易受到刺激。如果处理不当，会出现水泡和糜烂。

哮喘和过敏的孩子吃芒果后容易诱发旧病。

健康饮食:

1.过敏体质的孩子不适合吃芒果。

2.吃芒果时，最好将果肉切成小块，直接送入口中，避免与面部皮肤接触。

3.吃完芒果后漱口洗脸，避免果汁残留。