国内有学者调查了50个不同层次家庭的72个孩子,让家长回忆孩子开始用筷子吃饭的时间。据统计,用餐时间较早使用筷子的儿童在智商和动手能力方面都优于其他儿童。在日本,学习使用筷子早已成为学前教育措施,每年的8月4日也被规定为筷子节。
那么,用筷子对孩子有什么好处呢?我认为至少有以下三点:
1。加强双手的精细协调:
用筷子夹食物时,不仅是五指,手腕、肩膀、肘关节也要同时参与。日本科学家发现,使用筷子是一项复杂而精细的运动,涉及肩膀、手臂、手腕、手掌和手指等30多个关节的50多块肌肉。一日三餐使用筷子是孩子锻炼手部功能的好机会。这就解释了为什么越早使用筷子的孩子,动手能力越强。
2。促进视觉发展:
其实在用筷子夹食物之前,离不开眼睛的视觉定位,即两只眼睛盯着同一个目标,然后把各自的图像融合成一个三维的单一完整图像空。这个过程看似简单,但需要眼外肌的平衡与协调。视网膜中央凹有共同的视觉方向,大脑皮层中心完美的融合机制进行成像。绝非一日之功!所以经常使用筷子可以促进视力的发育,对预防斜视和弱视有很大的帮助!
3。健脑益智:
如前所述,筷子的使用依赖于手的精细动作和眼睛的视觉定位,但也离不开大脑通过神经反射对它们的调整和纠正,这种神经反射就是手脑和眼脑反射。从大脑皮层各个区域的分工来看,控制手和眼睛肌肉活动的区域要比其他肌肉运动区域大得多。肌肉活动刺激脑细胞,有助于大脑的发育,从而起到健脑益智的作用。
一般孩子2-3岁的时候,喜欢模仿大人用筷子吃饭,被要求拿筷子。这时候家长要顺势而为,让孩子学会用筷子吃饭。对于刚接触筷子的孩子来说,使用毛竹筷为宜。一是方筷夹东西后不易滑落,二是无色无毒。刚开始学习的时候,先让孩子夹一些大的容易摘的食物。即使是半途而废,家长也不应该责怪。应该给予必要的鼓励。
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