婴幼儿健康营养食谱_婴幼儿健康食谱

宝宝健康有机食谱

　　番茄鸡蛋面

　　原料：有机鸡蛋面、番茄各适量，鸡蛋1-2个，盐、鸡精适量

　　做法：

　　1、高汤煮开，下鸡蛋面，适量橄榄油，用筷子将面划散。

　　2 高汤再次煮开，鸡蛋磕开壳，去壳进锅，不再划动。

　　3 鸡蛋煮到蛋白有点结，不轻易散开，倒入切好的番茄块。

　　4 继续煮2-3分钟，出锅下鸡精，盐。

　　红豆黑米粥

　　原料：有机红豆100克，有机黑米100克，冰糖适量

　　做法：

　　1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　2、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

　　3、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

　　4、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

　　小米南瓜粥

　　原料：有机小米100克、有机南瓜100克、有机胡萝卜一根。

　　做法：

　　1、南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。

　　2、小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。

　　3、将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。

　　有机菠菜南瓜蛋饼

　　原料：全麦面粉、南瓜泥、有机菠菜、有机鸡蛋、有机鲜牛奶、食盐、特特级初榨橄榄油

　　做法：

　　1、菠菜洗净，用沸水焯过，切碎。

　　2、鸡蛋磕入碗中打散，搅匀。

　　3、将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合，加少许盐搅拌成糊状。

　　4、平底锅置火上，放入少许植物油烧热。

　　5、倒入搅好的蔬菜蛋糊，用小火将两面煎熟。

　　6、用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用。

　　小白菜蛋花紫菜汤

　　原料：小白菜适量，有机鸡蛋1个，紫菜适量，清水适量，虾皮粉适量（看个人喜好添加）

　　?　　做法：

　　1、小白菜洗好，蛋打撒，将3人份清水倒入锅中烧开。

　　2、放入小白菜略煮，将紫菜撕成小片放入，最后倒入打撒的鸡蛋液形成蛋花，熄火。

　　3、没有放盐，看个人口味撒入虾皮粉调味。

　　注：虾皮粉做法

　　1、将适量虾皮洗净均匀放入平底煎锅内小火烘干水份。

　　2、将烘干水份的虾皮盛出放凉后，放入搅拌机内打成粉末。

　　3、将虾皮粉装入密封瓶内随用随取。