1、热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美。2、武汉豆皮豆皮是湖北省武汉市的著名小吃

武汉的早点中，我尤其喜欢面窝。 夏天的早晨，走在武汉的街头，可以闻到空气中飘散的油炸食品的香味，这其中必定有面窝。因为面窝遍及武汉三镇的大街小巷，且多为当街摊点经营。 儿时每天早上赖床，磨磨蹭蹭不想起来上学。但是，只要闻到面窝香，就

材料包子皮：富强粉350g，盐5g，凉水150g，包子馅：猪肉馅200g，葱少许，姜少许，生抽5ml，盐5g，糖10g，香油15ml，胡椒粉5g，鸡精14茶匙，肉皮冻100g做法step1：将包子皮材料中的盐放入凉水中搅匀后，倒入富强粉中

食材：100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。做法：1)将猪皮清洗干净，分切成小片;用刀口将猪皮的正反两面刮干净;2)汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮;氽至猪皮打卷时捞

特色：靖江蟹黄汤包有“两绝”：一是制作绝，二是吃法绝。品尝汤包务必遵循：轻轻提、快快移、先开窗、后吮汤的吃法。做法：将150g猪油放进炒锅，投入蟹肉熬成蟹油；将猪腿肉和肉皮焯洗干净后，放入汤锅加生姜葱