嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等是属于豆制品的。大豆及其制品通常指黄豆，豆制品主要包括大豆，豆浆，豆腐，豆皮，豆芽等，含有丰富的营养素，如蛋白质，维生素和矿

老干妈的主要原料是花生、辣椒、花椒、菜籽油、蒜，没有酱油。1、花生是食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。花生中含有 25%~35% 的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10% 左右，盐溶性

1、胡椒，黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。2、豆豉，中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干

❖目录1豆豉蒸鱼的做法1豆豉蒸鱼的做法豆豉是豆子做的一种酱料，既有豆子的香味，又有着淡淡的酱香，是中国许多地方的特色酱料，豆豉蒸鱼是鱼一种美味的吃法，下面就来看看这特色的美味，豆豉蒸鱼的做法。主料：新鲜活草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳙鱼头均可，份量5

常见的煲汤主要食材分别是玉竹、百合、老苋菜梗、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、白果、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类、牛羊肉等。注意事项——熬汤时不宜先放盐，因盐具有渗透作用，会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。一般地

豆制品都有豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。1、豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝

首先黄，绿豆芽属于豆制品。豆制品定义所谓豆制品是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经过加工之后得到的食品。而豆芽就是以黄豆、绿豆、黑豆等豆类为原料开发出来的食物。因此是可以说豆芽是豆制品的。豆制品类型除了豆芽之外，我们日常所吃的

在炒菜之前放入葱姜蒜爆炒出香味也能够很好的提升菜品的香味，炒肉类放葱姜蒜可以掩盖腥味。大葱爆牛肉的做法准备材料：牛肉、生姜、大葱、孜然粉、蒜头、玉米淀粉、盐、鸡精、酱油步骤：1、牛肉洗净沥干水分，切薄片，放入碗中，调入酱油和孜然粉，

超市调味品区。豆豉是把黄豆或黑豆蒸熟或煮熟，经过发酵制成的食品。该食品是放在超市超市调味品区的位置，它和味精，淀粉，食盐这类商品放在一起。超市是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算，以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。豆豉是经过黄豆发

排骨富含优质的蛋白质、维生素、骨胶原等，能为老人孩子补充钙质，且夏天是机体代谢最旺盛、人体消耗最大的时候，这时蛋白质分解代谢增强，也需要我们补充更多的蛋白质，而排骨也是很好的优质蛋白的来源。高温天做饭也很受罪，因此这次我选用了粉蒸排骨，蒸菜

方法：1、先将鱼洗净凉干（约半天时间）；2、在鱼表面抹上腌料，（只需抹薄薄的一层即可，鱼是很容易入味的），腌制两至三天；3、腌好后再风吹两至三天就大功告成。保存方法：放入冰箱冷藏食用方法：将鱼上的腌料洗一下，再切成任意大小，放入蒸锅中蒸半小

大豆好纳豆 ，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过

我大中华的酱料绝对博大精深，要想做出好吃的酱，家里一定要备上好几种酱才行。因为所有的中式酱料，基本味道主要是咸甜酸鲜麻辣苦。要把两种以上的调味品加以适当的配合，使其相互影响、相互作用才能做出好吃的中式酱汁。 先科普一下，生活中常见的基础

10斤腊猪舌腌半斤盐。猪舌在日常生活中也是很常见的，在很多的菜市场里面或者是大型超市里面都是有卖猪舌，而且猪舌的价格也不是很贵，一般来说猪舌的价格大概是需要30块钱一斤的。1、准备250克的食盐，按照10斤肉，1斤食盐的比例，再准备几块桂

没有。老干妈的产品非常之多，我找了几款比较经典的，比如说老干妈风味豆豉油辣椒还有香辣脆油辣椒，然后把它的配料和其它品牌做对比发现一个有意思的事情，老干妈中很少看到添加剂防腐剂的影子。继德芙被爆出矿物油超标之后，海天、老干妈、老干爹、友加等多

提到猪排骨特色美食，应当每一个人都很喜欢吃，终究猪排骨是一款极优食材，肉质鲜嫩爽口，吃着非常解馋解饿。自然排骨的做法也十分多种多样，下面我们就用猪排骨做一款豆豉蒸排骨。蒸出来的猪排骨味儿变香，口味更为细致，但是也更健康哦。水豆豉的香气被猪排

1、面馆高汤香料有花椒、草果、白芷、砂仁、丁香、桂皮、八角、山楂等，但猪骨汤滋味较淡，所以用香料的量一定要少，香料的气息只要起到提味增香的效果就好。2、面馆的高汤一般都是大骨浓汤宝+猪骨浸膏+白油。3、然后，根据不同的糖类，加入鸡汁

下面是一些经常吃的，供你参考：、热性食物 芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,师姜、葱白、香菜、白茶、白酒等。 浓豆豉、马齿苋、酱、甘瓜、藕、食盐、苦蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、慈姑、中瓜、苦瓜、臭蕉、猪肠、桑葚、蛏

玛卡是一种保健品，但其实就是吃呗，关键要知道怎么去吃！玛卡每天摄入量可以建议在25克内1、玛卡粉泡水喝。每次饭后取玛卡粉两勺（5克左右），用沸水虫泡10分钟左右，加入红花蜂蜜2勺（约8克）调均匀即可饮用，每天3次，每次5克。2、玛卡粉与饭同