食堂承包所需证件：1、有效工商营业执照及各项国地税等证照2、餐饮服务许可证3、食品卫生安全管理员证4、厨师等级证及人员健康证要注意的问题：1、专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安