泥鳅挂面这是一道菜和主食同吃的菜肴。在那六七十年代，生活条件十分拮据的困难时期，老百姓从沟塘里抓点泥鳅煮制后放点挂面，有菜有饭。时间久了，在当地形成了一道特色菜肴。吴山贡鹅吴山贡鹅是合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无