白开水，自来水本身里面有很多杂质，比如一些金属离子和酸根离子，而这类离子基本都略带苦味，可能你舌头比其他人舌头敏感，所以总觉得喝着苦吧，你喝纯净水的话，应该会没有苦味（排除你本身口很干的原因，口干时身体有些盐分会在嘴里，舔着也是苦的白开水，

盐的概念是：指一类金属离子或铵根离子（NH₄+）与酸根离子结合的化合物，如硫酸钙、氯化铜、醋酸钠，一般来说盐是复分解反应的生成物。盐分为单盐和合盐,单盐分为正盐、酸式盐、碱式盐,合盐分为复盐和络盐。溶解度许多离子化合物都可以溶解在水或是类