菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的**气味，民i引叫作青气味。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽