简单点你在市场买猪蹄时，让摊主帮你剁好然后回来洗洗，嫌少一些水，将猪蹄放里面，水烧开，捞出来，用凉水冲冲高压锅追备好，找根大葱切成两段，姜，大块的，就拿刀拍一下，扑在锅底，然后把猪蹄放在上面，