你好，红烧牛肉炖土豆的做法如下：新鲜牛肉，切成块，2厘米见方就好。用盐、胡椒粉和料酒抓均匀，腌30分钟左右就好。用纱布，把2颗八角，2片桂花叶，花椒少许，小茴香少许包起来，用线扎牢。锅里放少许