绍兴那地方适合做卤菜店你想开店一定是看别人开店赚钱了建议看看一品佳味，多找些那种加盟人多的那样容易赚钱。###酱油要选好的，好酱油就能抵许多料，酒最好用米酒，盐，姜，祘头，八角，大、小