主材：茄子一个作料：盐 5克，花椒粒 5克，生姜丝 5克，料酒 两勺，生抽 一勺，老抽 半勺，香醋 两勺，白糖 两勺，干淀粉 5克做法：茄子洗净，带皮切成小长条锅子烧热，先不放油，将茄子条倒入