肉末扒茄子材料：茄子 肉末扒茄子辅料：猪肉馅、葱 肉末扒茄子调料：料酒、花椒面、豆瓣###东北酱扒茄子的做法1.将茄子中间切开，在带皮面切十字花刀，这样好熟.入味而且美观2.锅内油热把