我爱吃日本豆腐.!口感爽哦.!用日本豆腐做一定很好吃的!###做正宗的麻婆豆腐老豆腐好，因为豆腐必须要爆锅后，才能添汤勾芡成品。如果你买的是嫩豆腐的话需要在水里小煮一下，否则爆不了锅，