菠菜炒鸡蛋可以说是最简单最有营养的家常菜了，老少咸宜，特别对视力有好处，对于长期伏案学习工作的人真是有好处。原料：菠菜，鸡蛋，虾皮，葱，橄榄油，盐做法：1。切菠菜成三厘米左右的段，烧开水，快速