饭店鸡蛋炒黄瓜片，黄瓜片切的方法1、将黄瓜清洗干净，去籽，切片，放适量盐搅匀，一小时后沥干水分。2、鸡蛋打散备用。3.点火炒勺放入油，等油热倒入鸡蛋小火翻炒，炒熟备用。4.点火炒锅留些底油，放