蒜洗净掰开晾干水分,醋盐糖加水烧开放进一玻璃瓶(酱菜空瓶)冷却后放入蒜,盖盖密封储存,待蒜颜色变成酱油色即可吃,酸酸甜甜的,很美!这虽是民间做法但风味独特,即保存了蒜的营养又去了酸的辛辣!##