朋友，你说的太笼统了，不说你烧什么菜，这两种酱油也是不一样的，生抽色淡但鲜，老抽色浓但咸。你想吃酱油但不想色太重就用生抽，反之就用点老抽吧。###沾菜用酱油一般用生抽。因为生抽是专门用