灰菜别名：灰灰菜、粉仔菜、灰条莱、灰翟、白藜即藜、小藜、粉仔菜、市藜、野灰菜、灰蓼头草等，为藜科藜属一年生草本。为世界性分布的野菜，我国各地均有，多作为饲料利用，其幼苗常作为野菜食用。一、形态