油淋干豆腐的材料:干豆腐、红树椒、盐、鸡精 油淋干豆腐的做法:1、干豆腐切丝，俺刀功不好，咱切条;2、沸水中加几滴油，少许盐，焯熟干豆腐丝;3、放在一旁沥干，凉好，在表面摆上几片蒜片、干红树椒