煎蛋皮，用什么锅不是问题；首先，把锅烧热油越少越好。（可用软布蘸油擦锅）其次，蛋液里可少加一些淀粉。###做法：1、先用油炒香洋葱，再放入火腿，或任何你喜欢的配料（三色豆之类的），这道