菜系及功效：精品主食 牛肉炒面的制作材料：主料：腌牛肉四两 炸面条1块，葱白、姜片、油味料等适量。①将炸面条撕为几块切成段；②炒锅放油，烧至三成半热。将面条放入炸脆，捞起待用。再放油，将牛肉倒