新鲜菠菜洗净，切碎，添优质小麦面、添盐及一点五香粉和水拌匀。小鏊（没有可用高压锅代替）上火，及热，加油，用锅铲铲进菠菜面糊糊，摊开，烙至熟透，翻个个儿再小烙一会儿，出锅。此饼，脉脉碧绿点缀斑斑