【尖椒干豆腐皮】[原料]干豆腐皮、青尖椒[佐料]葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉[做法]①干豆腐皮切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐

红烧肉【材料】五花肉1kg，八瓣两颗，黄豆100g（提前泡一夜），黄酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g【做法】1、肉冲洗干净，拭干水分，改刀成3cm见方的块，豆子控干水

“去买菜，看到有有卖干豆腐皮，就买了2条，买了点青椒和香菜，一起炒着吃。用料主料豆腐皮2根尖椒2个香菜2根辅料花生油2汤匙盐半汤匙葱1根清炒豆腐皮的做法1.香菜洗净，切段2.豆腐皮

前言这道菜清淡，又有营养，做起来简单。材料主料：菠菜100g、鸡蛋1枚；辅料：面粉2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量菠菜里煎菠菜鸡蛋饼1准备菠菜 鸡蛋2蛋清和蛋黄分开，蛋清打散3菠菜菜开水焯一

材料菠菜一把，鸡蛋2-3颗，面粉约一碗，细盐，做法一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后（加入半碗烫菠菜的水）用搅拌机打成汁。二，将打好汁装进大碗中，再放2

材料菠菜一把，鸡蛋2-3颗，面粉约一碗，细盐，做法一，先将菠菜洗干净，切成段：大小匀可。放入开水烫约10秒左右捞出，稍放凉后（加入半碗烫菠菜的水）用搅拌机打成汁。二，将打好汁装进大碗中，再放2

1.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可2.将洗净的菠菜切碎备用3.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起4.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。5.放入锅中，

原料：主料：郫县豆瓣酱1000克，辣椒碎1000 克，花椒碎150 克，麻椒碎80 克辅料：菜籽油2000 克，牛油1000 克，鸡油500 克，姜末120 克，蒜茸150 克，葱末200克做

骨汤麻辣烫骨汤的做法：1.把买回来的大棒骨先洗干净。2.将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。3.大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全