关键是用料！酥香蛋卷的做法1.鸡蛋、细砂糖和盐，放入容器，用蛋抽搅匀2.加入食用油搅匀3.低粉筛入，用蛋抽搅成均匀细腻的面糊，静置半小时4.预热薄饼铛5.静置好的面糊倒入饼铛配套的浅盆，薄饼铛