十大家常菜做法—麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、

现在中餐馆菜单上，有一个菜叫“宫爆鸡丁”，不少人认为这和它的烹制 方法是爆炒有关。其实这是一种误解，这道菜的真名原来是“宫保鸡丁”。这 还得从这