主料：茄子(2条)辅料：青椒(1个)西红柿(1个)蒜(适量)做法：1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4