主料、五花肉剁成肉泥：花生油500克（实耗油100克）,生粉30克、味精，加入盐、白糖，下入姜片，用小火烧至汁浓红烧狮子头的制作材料,老抽王10克、老抽王,麻油5克,冬茹10克，作成四个大丸子