原料备用。黄韭菜洗净切碎。鸡蛋炒成小颗粒。把黄韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。搅拌均匀做成馅料备用。取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。捏出自己