你说的应该是咸烧白。原料调料：五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。制作流程：①将猪肉(五花肉)刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上