顺一个方向搅匀、肉馅捏成长条状，刷少许油，小火、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。7、收口朝下，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成、煮沸