原 料猪里脊肉（不能是冻肉、越新鲜越好）、超薄的馄饨皮。盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉、葱油。编辑本段操 作1、将猪肉先切片，然后拿起擀面杖均匀的敲打成泥，这也是很普通馄炖的最大区别，打成猪肉胶