鸡蛋5个，净瘦肉100克，泡辣椒50克，泡姜50克，芹菜洗净切成花。做法：1、将瘦肉切成末，泡辣椒、泡姜剁成末，芹菜洗净切成花。2、将鸡蛋磕破置于凹型容器内，搅均后加水稀释，加盐调味，上笼蒸成