肉末茄子煲做法做法一主料：茄子、肉末 葱姜蒜、[1]干辣椒 料酒、盐、生抽 老抽、白糖、醋 制作步骤：1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；3、至